“Los
orígenes de Hacienda El Ternero se remontan al año 1077, época en la que
perteneció al Monasterio de Santa María de Herrera. En el corazón de la
hacienda edificios de los siglos XVII, XVIII y XIX albergan hoy la bodega, y
antaño funcionaron como Monasterio, Cuartel, Escuela y Hospital de Peregrinos
del Camino de Santiago. En el centro se encuentra la ermita de Hacienda El
Ternero custodiando a la Virgen de la Pera”
Hacienda el Ternero es un enclave único
de 250 hectáreas ubicado en el corazón de Rioja Alta a los pies de los Montes
Obarenes. Su historia, su entorno natural, sus bosques y sus viñedos no dejan
indiferentes a aquellos que los visitan.
Su viñedo ubicado en una de las zonas
más altas de Rioja, dota a sus viñas de una privilegiada situación que
posteriormente se plasma en sus vinos.
Enclavado el mismo a una altitud media
de 650 m. y protegido por los montes Obarenes, disfruta de un microclima
privilegiado, ideal para el cultivo de la uva, con inviernos fríos y secos y
cálidos veranos.
Los suelos poco profundos de origen
arcillo calcáreo mezclado con canto rodado, otorgan riqueza y aireación al
suelo.
Las variedades que se cultivan son:
Tempranillo, Viura, Garnacha y Mazuelo, entre otras.
Todo esto, unido a la orientación y a
las diferentes altitudes de las viñas, algunas con más de 50 años favorecen la
producción de uvas de condiciones naturales excepcionales, ideales para
elaborar grandes vinos de guarda y con el carácter propio del terruño.
En lo que se refiere a la elaboración y
crianza, se realiza una fermentación alcohólica que se prolonga durante 15
días, seguida de una maceración post-fermentativa larga.
Posteriormente, los vinos permanecen en
barrica de roble francés de primer y segundo año, durante un período de 16
meses.
HACIENDA EL TERNERO REPOSO Y SOSIEGO
Entre los muros del antiguo Monasterio,
los vinos de Hacienda El Ternero reposan en calma dentro de las barricas de
roble francés, donde con el paso del tiempo se van afinando garantizando así, la
expresión del terruño.
Viñedos del Ternero, S.L. con su vino
tinto HACIENDA EL TERNERO CRIANZA SELECCIÓN 2022, ha sido el ganador de
la XXXII edición de la Cata de Solidaridad Rotary Club de Logroño.
La añada 2022 fue evaluada por el
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja con la
valoración oficial de MUY BUENA.
Sin ninguna duda, este vino tinto
ganador, es un excelente Rioja solidario que contribuirá a través de Rotary
Club de Logroño y mediante el Fondo PolioPlus de Rotary International, a
continuar colaborando en la erradicación de la polio en el mundo.
Comité XXXII Cata de Solidaridad
Rotary Club de Logroño
